Il trasporto refrigerati è il trasporto di merci che devono essere conservate a temperature controllate per evitare che si deteriorino o diventino pericolose.

Questo è importante per una varietà di trasporti refrigerati, tra cui alimenti, bevande, prodotti farmaceutici e prodotti chimici. La catena del freddo è la serie di passaggi coinvolti nel mantenimento di una temperatura costante durante il trasporto e lo stoccaggio. È fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti refrigerati.

Per non interrompere la catena del freddo è imprescindibile seguire queste regole:

• Controllo della temperatura: è fondamentale mantenere la catena del freddo per preservare la qualità e la sicurezza degli alimenti. Utilizzare sistemi di monitoraggio istantanei della temperatura può aiutare a prevenire deterioramenti e contaminazioni non solo nel trasporto alimenti (Regolamento CE n. 37/2005), ma anche nel trasporto farmaci e campioni per laboratori di analisi. Arcoda Sat può gestire fino a 8 sonde di temperatura per singolo veicolo, 4 cablate e 4 wireless Bluetooth, inviando avvisi allo scattare delle soglie. 
• Pulizia e sanificazione: i veicoli devono essere puliti e sanificati regolarmente per evitare la contaminazione incrociata. Questo include una pulizia approfondita delle superfici interne e degli scomparti di carico.
• Tracciabilità e monitoraggio: utilizza il sistema di tracciamento GPS Arcoda Sat per monitorare il percorso dei veicoli e facilitare il rispetto dei tempi di consegna previsti. La tracciabilità aiuta anche a rispondere rapidamente in caso di deviazioni o problemi lungo il percorso.
• Formazione del personale: il personale deve essere adeguatamente formato sulle norme igienico-sanitarie e sulle procedure di emergenza per gestire correttamente gli alimenti durante il trasporto.
• Conformità normativa: è essenziale rispettare tutte le normative nazionali e internazionali relative al trasporto di alimenti, incluse le linee guida HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

In conclusione, il trasporto refrigerato è un processo importante per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti che devono essere conservati a temperature controllate.

Arcoda Sat offre soluzioni per monitorare la temperatura dei prodotti trasportati durante il trasporto. Queste soluzioni consentono alle aziende con flotte di autotrasporti refrigerati o corrieri refrigerati di intervenire in caso di variazioni di temperatura per preservare l’integrità dei prodotti. Il tracciamento avviene in tempo reale, ma lo storico dei viaggi è sempre a portata di mano per produrre reportistica con finalità di analisi o rendicontazione. 

Per maggiore completezza informativa e anche alla luce delle continue evoluzioni legislative, si raccomanda di consultare le normative e i regolamenti vigenti.